Sabor y aroma intenso y especiales. Durante la curación se voltea y se le dan varias capas de aceite de oliva hasta conseguir su punto. Es único en el mercado.
37,50 €
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(4% IVA incluido)
Detalles
Nota de cata
Recomendaciones
Elaborado con leche cruda.
Leche: Leche cruda.
Maduración: Maduración de 10 a 12 meses.
Nuestro curado presenta un sabor más intenso y evolucionado, así como una textura algo más seca y dura. De aroma complejo, ofrece una larga persistencia bucal.
Lo recomendamos especialmente acompañado frutos secos y con frutas frescas como la uva. También resulta delicioso en gratinados.