El formatge La Payesa s'elabora combinant la tecnologia més moderna i les antigues tradicions menorquines, sempre avalat per més de 50 anys d'experiència elaborant formatge.
El fet que el nostre formatge se sotmeti a estrictes controls sanitaris, i que sigui un producte emparat per la denominació d'Origen "Formatge-Maó-Menorca" ens permet oferir-vos un producte de gran qualitat durant tot l'any.
En ser l'única empresa de Menorca que elabora el formatge amb llet crua, els nostres productes es distingeixen de qualsevol altre formatge fabricat amb llet pasteruitzada, i són, així, l'únic formatge que manté el gust autòcton i autèntic del formatge artesà de Maó.
