Los quesos La Payesa se elaboran combinando la más moderna tecnología y las antiguas tradiciones de Menorca, todo ello avalado por más de 50 años de experiencia fabricando queso.
El hecho de que nuestro queso se someta a estrictos controles saniarios y de que sea un producto amparado por la Denominación de Origen "Queso de Mahón - Menorca" nos permite ofrecerle un producto de gran calidad todo el año.
Al ser la única empresa de Menorca que elabora con leche cruda, los quesos La Payesa se distinguien de cualquier otro queso elaborado con leche pasteurizada, siendo así el único que mantiene el sabor autóctono y auténtico del queso artesano de mahón.
